Les principes de l’AOC

L’appellation d’origine contrôlée Bois de Chartreuse est un bois massif de structure destiné à la construction sous la forme de sciages et de bois ronds écorcés manuellement en sapin et épicéa. C’est un produit typique de qualité reconnue par l’INAO ( Institut NAtional de l’Origine et de la qualité).

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La dernière assemblée, et non des moindres, se tenait hier au Col de Porte, j’ai nommé : l’assemblée section Alpes !

Présidée par Claude VERNAY, l’assemblée Alpes fut un vrai succès car elle a accueilli plus de 70 personnes. De quoi alimenter les échanges et les débats sur divers thèmes tels que :

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Vous le savez, l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) vient d’être attribuée au Bois de Chartreuse… une première en France ! Continue reading

 

Le Bois de Chartreuse vient de recevoir le label AOC /Appellation d’Origine Contrôlée. Concrétisation de plus de 10 ans de travail pour la filière, l’AOC Bois de Chartreuse devient ainsi la première AOC sur le bois en France. Elle représente un gage de qualité pour les professionnels de la construction et pour les particuliers. Continue reading